BILBAO, ESPANHA.- O metrô completou 20 anos de serviço na última quarta-feira 11 de novembro. Como ponto culminante desta intensa semana comemorativa, na estação de Moyua, foram distribuídos até que se terminassem bolos e bexigas para todas aquelas pessoas que vieram para celebrar o evento. A Praça Moyúa, lugar emblemático onde se iniciou as obras do metrô, recebeu as barracas sob as quais se puderam saborear estas deliciosas iguarias.
Estes doces foram especialmente desenhados e preparados pelos alunos das escolas de hoteleria de Artxanda, Galdakao e de Leioa. Estes futuros restauradores nasceram na mesma época que o metrô e tem agora vinte anos de idade. Cada uma destas escolas elaborou um doce muito especial para a ocasião:
• A Escola Superior de Hotelería de Artxanda: pão de ló recheado com mousse de chocolate e coberto com a recreação do bilhete do metrô em fondant.
• A Escola Superior de Galdakao: pão de ló por fora e mousse de chocolate branco e framboesa por dentro, lembrando o piso de Bilbao.
• Escola de Hotelaria de Leioa: bolinho com seu creme de avelã e toffee.